-
1 жир масла
Food industry: butter fat -
2 жир масла
Русско-английский словарь по пищевой промышленности > жир масла
-
3 жир коровьего масла
nchem. Kuhbutterfett (молочный жир) -
4 жир мадуки длиннолистной
nfood.ind. (высококачественный) Illipe-Fett (заменитель какао-масла), (высококачественный) Illipebutter (заменитель какао-масла)Универсальный русско-немецкий словарь > жир мадуки длиннолистной
-
5 жир каниа
nfood.ind. Kanya-Fett (заменитель какао-масла) -
6 жир кокум
nfood.ind. Kokum-Fett (заменитель какао-масла) -
7 жир коровьего масла
Chemistry: butter fatУниверсальный русско-английский словарь > жир коровьего масла
-
8 жир сливочного масла
Makarov: butterfatУниверсальный русско-английский словарь > жир сливочного масла
-
9 жир сливочного масла
nfood.ind. KuhbutterfettУниверсальный русско-немецкий словарь > жир сливочного масла
-
10 жир-заменитель какао-масла
nfood.ind. KakaobutteraustauschfettУниверсальный русско-немецкий словарь > жир-заменитель какао-масла
-
11 молочный жир
adjfood.ind. Butterfett, Kuhbutterfett (жир коровьего масла), Milchfett -
12 малабарский жир
adjfood.ind. Malabartalg (заменитель какао-масла) -
13 малазийский жир
adjfood.ind. Tenkawang-Fett (заменитель какао-масла) -
14 растительный жир
adj1) gener. Pflfazenfett, pflanzliche Butter, Pflanzenfett2) textile. Pflanzentalg3) oil. pflanzliches Fett, vegetabilisches Fett4) food.ind. (твёрдый) Butterart pflanzliche, Mowrah-Fett (заменитель какао-масла в Индии) -
15 гидрированный жир из арахисового масла
adjoil. ErdnußhartfettУниверсальный русско-немецкий словарь > гидрированный жир из арахисового масла
-
16 жидкий жир из арахисового масла
adjoil. ErdnußschmalzУниверсальный русско-немецкий словарь > жидкий жир из арахисового масла
-
17 твёрдый жир из арахисового масла
adjoil. ErdnußhartfettУниверсальный русско-немецкий словарь > твёрдый жир из арахисового масла
-
18 масло
1. с. butter; oilпоглотительное масло — absorption oil; wash oil
рабочее масло — power oil; pressure oil; relay oil
2. oil; butter -
19 бутерброд с арахисовым маслом
Русско-английский большой базовый словарь > бутерброд с арахисовым маслом
-
20 хрустящее арахисовое масло
Русско-английский большой базовый словарь > хрустящее арахисовое масло
- 1
- 2
См. также в других словарях:
ЖИР — муж. тук на животных, сало; в пище волога, в рыбе ворвань; выбитый или вытопленный из молока или сливок масло; жир от сальника, почечный и пр. нутряной; наружный: подкожный, рубашка; находящийся в мясе: прорость. | * Богатство, достаток, избыток; … Толковый словарь Даля
жир — Кулинарное обозначение для всех видов натурального сала животных или птиц. В кулинарном отношении жиры делятся на нутряной и подкожный. Первый предпочтительнее для всех видов жарения и тушения, так как дает минимальное количество отходов и… … Кулинарный словарь
масла пищевые — Жиры, жировые вещества, используемые в кулинарии либо в сыром, натуральном виде, либо как среда для приготовления других основных пищевых продуктов (мяса, рыбы, грибов, овощей, теста, фруктов). Пищевые масла делятся на три категории:… … Кулинарный словарь
Жир — [Жирами называют или маслянистые, жирные вещества вообще (о чем см. ст. Жиры), или специальные части тканей животных, проникнутые салом, или же жидкие и полужидкие виды животных маслянистых веществ, напр. китовый Ж., тресковый Ж. и т. п. В… … Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона
Жир в кулинарном отношении — [Жирами называют или маслянистые, жирные вещества вообще (о чем см. ст. Жиры), или специальные части тканей животных, проникнутые салом, или же жидкие и полужидкие виды животных маслянистых веществ, напр. китовый Ж., тресковый Ж. и т. п. В… … Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона
Масла — Сосуд с оливковым маслом Масло собирательное название ряда химических веществ или смесей веществ, не смешивающихся с водой. Основных групп «масел» три: некоторые «масла» являются жирами, другие продуктами переработки нефти, выделяется также… … Википедия
Жир — Триглицериды. Зелёным цветом выделен остов глицерина, чёрным на белом фоне часть молекулы жирных кислот (на рисунке это радикалы пальмитиновой кислоты). Структура триглицеридов Радикалы R1, R2 и R3 жирных кислот могут быть различны Жиры, или… … Википедия
МАСЛА ПИЩЕВЫЕ — Жиры, жировые вещества, используемые в кулинарии либо в сыром, натуральном виде, либо как среда для приготовления других основных пищевых продуктов (мяса, рыбы, грибов, овощей, теста, фруктов). Пищевые масла делятся на три категории:… … Большая энциклопедия кулинарного искусства
Жир и кости — Тип блюда: Категория: Рецепт приготовления: В текущей категории (Блюда из форели): | | | | | | | | | … Энциклопедия кулинарных рецептов
ЖИР — Кулинарное обозначение для всех видов натурального сала животных или птиц. В кулинарном отношении жиры делятся на нутряной и подкожный. Первый предпочтительнее для всех видов жарения и тушения, так как дает минимальное количество отходов… … Большая энциклопедия кулинарного искусства
Эфирные масла — Эфирное масло пахучая смесь жидких летучих веществ, выделенных из растительных материалов (дистилляцией, экстракцией, прессованием). Большинство эфирных масел хорошо растворимы в бензине, эфире, липидах и жирных маслах, восках и других… … Википедия